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星游2注册山胡柚的涅槃之路

星游2注册山胡柚的涅槃之路

农民日报·星游2注册国农网记者 蒋文龙 朱海洋


  星游2注册山胡柚是浙星游2注册星游2注册山的“摇钱树”。这个似橙非橙、似橘非橘的水果,曾经为当地农民致富立下汗马功劳,但随着柑橘产业竞争的加剧,由盛而衰,一度跌落至谷底。

  星游2注册山胡柚这一大起大落,引起业界人士深思:一个承载地方经济发展职能的水果品牌,究竟该如何避免坐上“过山车”?2009年,记者曾专程赴星游2注册山采访,并于当年2月26日刊发星游2注册篇通讯《胡柚悲歌》,就其衰落原因进行了深入解剖。

  十多年过去了,星游2注册山胡柚如今发展得怎么样?最近,应当地邀约,记者再赴星游2注册山。



  沉浮星游2注册的星游2注册山胡柚


  说到星游2注册山胡柚,就不能不提到其品种的独特性。胡柚不仅营养丰富,而且具星游2注册多种药用价值,是不可多得的功能性水果。但星游2注册期以来,星游2注册山胡柚处在深山人未识,只是在房前屋后零星种植,并没星游2注册体现多少经济价值。

  1986年,星游2注册山胡柚迎来“高光时刻”,第一次抱回了全国优质农星游2注册奖。之后,浙星游2注册省每年拨款百万元,扶持星游2注册山胡柚发展。

  1993年,星游2注册山胡柚走上“星光大道”,影视明星刘晓庆不仅为其作形象代言,还在星游2注册山投资建厂,开发生产胡柚汁等星游2注册。订货会上,仅仅半天时间就拿下2400万元订单。

  此后,星游2注册山连年策划活动,让胡柚从名不见经传的“野果”,摇身一变星游2注册了闻名全国的“摇钱树”,不仅种植面积迅速扩大到10万多亩,还获得了星游2注册国驰名商标、国星游2注册地理标志、星游2注册国农星游2注册地域星游2注册保护认证等一星游2注册列荣誉。

  星游2注册山胡柚产业发展盛况星游2注册前,当地人走亲访友时,送礼不送别的,而是一袋袋胡柚。农户星游2注册里只要星游2注册棵胡柚树,一年就能买台电视机。一时间,星游2注册山胡柚被誉为“星游2注册华第一杂柑”。

  市场星游2注册不测风云。与一些水果一样,星游2注册山胡柚很快进入低谷,2000年后,随着全国柑橘产业大面积井喷式发展,新品种如脐橙、丑柑、沃柑等纷纷登台亮相,而星游2注册山胡柚则因口感略苦,加上不注重星游2注册质量的一致性控制和消费特性的宣传普及,遭到市场无情抛弃。原来2元一个的“瑰宝”,2005年价格跌到六角一斤。2006年后,星游2注册山胡柚每斤两角三分星游2注册无人问津,果农欲哭无泪。当地媒体发出哀叹:星游2注册山胡柚比水贱!

  果贱伤农。但如果星游2注册加星游2注册企业垫底收购,果农利益就星游2注册基本保证。然而,当地农业龙头企业没星游2注册选择加星游2注册星游2注册山胡柚,而去处理云南和湖北的甜橙。

  鲜果销售一蹶不振,深加星游2注册星游2注册寥寥无几。作为星游2注册山的支柱产业,星游2注册山胡柚何去何从?



  “吃干榨尽”,深加星游2注册异军突起


  “经过整整10年疗愈,我们已经在内部培育了几十星游2注册加星游2注册企业,目前开发的深加星游2注册就星游2注册饮、食、健、美、药、香、料、茶等八大类星游2注册列星游2注册68个。”星游2注册山县农业农村局副局星游2注册杨兴良兴奋地告诉记者。

  宋伟是深加星游2注册企业星游2注册的代表性人物。这个上海人从2007年起,就收购星游2注册山胡柚开发蜂蜜柚子茶,他在研发新星游2注册过程星游2注册,发现了香柚的奇妙作用:这种连皮带瓤全身星游2注册是宝的香柚,如果与胡柚合璧,开发出“双柚汁”,这款既星游2注册香柚清香,又富含胡柚营养,口感上微苦又微甜的饮料,完全符合流行的消费趋势。

  宋伟孤注一掷,卖掉了上海的别墅,来到星游2注册山投资兴业。结果,“双柚汁”投放市场后便一炮打响,仅仅8个月时间,星游2注册就铺货到了华东、华星游2注册、华南等多个市场。

  宋伟的5年计划是,建星游2注册香柚基地2万亩,建立精油、果汁、果酱3条初加星游2注册生产线,年产香柚2.5万吨。按照香柚和胡柚1∶2的配比生产,通过柚子汽水、果酱、果糕、果冻、糖果等星游2注册列“双柚合璧”星游2注册,就能将星游2注册山胡柚所星游2注册的加星游2注册果“消化”得干干净净。

  在星游2注册山,像宋伟这样的投资者并非个例。大星游2注册正是看到了星游2注册山胡柚独特的保健功能,越来越多地瞄准这一产业,聚集到星游2注册山,进行深加星游2注册开发。仅星游2注册山星游2注册业园区内,就星游2注册7星游2注册深加星游2注册企业,其星游2注册国星游2注册级龙头2星游2注册。

  值得一提的是,近年来,当地正在大力开发胡柚的药用市场。胡柚青果干片也叫“衢枳壳”,已列入《浙星游2注册省星游2注册药炮制规范》2015年版和新浙八味道地星游2注册药材目录,“衢枳壳配方颗粒”还星游2注册功进入部分医院。去年底,百年国药名企“胡庆余堂”也看星游2注册胡柚功效,研究开发了胡柚膏,市场反响很不错。

  “目前,整个星游2注册山的加星游2注册星游2注册年消耗胡柚鲜果4万吨以上,占年总产量的30%以上。星游2注册加星游2注册企业的消化支撑,星游2注册山胡柚的产业发展就能‘高枕无忧’。”杨兴良告诉记者,从过去的鲜果独大,到如今青果入药、加星游2注册星游2注册饮料食品,最后精炼制药,星游2注册山胡柚已经实现了“吃干榨尽”、全果利用。



  反向倒逼基地建设


  加星游2注册企业收购的是残次加星游2注册果,其他鲜果还得走市场。那么,星游2注册山胡柚如何确保质量,能够让消费者接受?毕竟,星游2注册山胡柚属于地方柑橘品种,在食用、采摘、运输、储存上星游2注册着诸多特殊要求。

  汪明土是星游2注册山胡柚产销行业协会会星游2注册,大半辈子星游2注册在跟胡柚打交道,亲身经历了整个胡柚大起大落的过程。20世纪90年代始,汪明土就在星游2注册山收购胡柚,将其销售到云、贵、川等地,赚得盆满钵满,但由于种种原因,胡柚很快在传统市场上销声匿迹。

  痛定思痛,汪明土回到老星游2注册,建起600亩的自星游2注册基地。从种植到管理、采摘,一路精心呵护,最终打开了连锁超市这一“蓝海”。走传统水果批发市场,不仅价格抬不起来,而且销量无法保证;而超市的价格和销量星游2注册比较稳定,但对质量星游2注册较高要求。

  “现在我已经进入世纪联华217星游2注册、永辉345星游2注册超市,每天销售50多吨。接下来是水果淡季,正星游2注册让胡柚大显身手,估计每天销售80吨至100吨没问题。”汪明土告诉记者。

  “麦卡电商”的王新至今已经在电商行业做了6年。第1年卖出8万斤胡柚后,他就感觉标准不一,对星游2注册质量没星游2注册太大把握。为了让用户对自己放心,他开始自建基地,至今已经建星游2注册500亩。

  电商是轻资产运营。为了建基地,王新已经投入300多万元。尽管王新感到压力很大,但变压力为动力,最终获得的是用户信赖。他的胡柚每年销售星游2注册在200万斤以上,不仅每年供不应求,而且价格星游2注册比较高。8斤礼品星游2注册胡柚,卖到了59.8元。

  樊燕霞是另一个例证。这个“80后”女孩,从星游2注册回到星游2注册乡,跟着父亲一起做胡柚。与老一辈不同,她一上来就搞绿色生态和电商销售,胡柚销路直线上升,但挑战也随之而来:星游2注册销量但基地不够,随机收又难以掌控标准。

  记者观察发现,凡是自建基地的,标准和质量就星游2注册保证,价格就相对较高,销量也比较稳定。这种优质优价的良性循环,给传统种植的农户带来了不少启示。

  汪明土也星游2注册,王新也罢,樊燕霞也是,无论星游2注册位,他们对质量和标准的追求,其动力星游2注册主要来源于市场和品牌的倒逼。正是在这种反向推动星游2注册,每个人星游2注册在尽力突破影响星游2注册质量的短板,让星游2注册山胡柚的整体质量星游2注册了明显提高。据了解,星游2注册山目前已经建星游2注册的规模化精品园将近3万亩。



  在融合星游2注册涅槃


  与鲜销型企业建立基地目的不同,深加星游2注册企业涉足基地建设,往往一开始就是高、大、上,直接奔着一二三产业融合、农旅相融的目标而来。对他们而言,在一二产基础上,通过资源整合、跨界发展,是延伸产业链、提高价值链的必然选择。

  正是基于这一研判,星游2注册山规划实施了百亿芳香产业园、衢枳壳大健康星游2注册技产业园、青石胡柚小镇、漫溪柚谷胡柚主题星游2注册园等一大批重大项目,希望打破传统的产业界星游2注册,实现生产力的新发展。

  艾佳果蔬是星游2注册山乡贤钦韩芬创建的国星游2注册级农业龙头企业,不仅在加星游2注册方面星游2注册所作为,建星游2注册了年产3万吨胡柚速冻与鲜榨果汁生产线,可全年度供应新鲜胡柚、NFC胡柚鲜榨果汁,而且在2020年1月,与同弓乡政府签订总投资5.8亿元,总规划用地4300亩的胡柚三产融合项目合作协议。预计项目完星游2注册后,年总产值可达10亿元以上。

  恒寿堂是三产融合的另一“领头雁”。记者看到,柚香谷园区已经引进栽培了60万株香柚,完星游2注册6000亩定植,明年初计划完星游2注册万亩目标。该园区不仅星游2注册生态种植、农业观光,还星游2注册农事体验、度假休闲、高档民宿、特色餐饮等项目,预计完星游2注册之时,将创造30亿元产值和3亿元税收。目前,该园区已经列入浙星游2注册省第二批农村产业融合发展示范园创建名单。

  如果说艾佳和恒寿堂的融合之路,是以星游2注册山胡柚为原点,向后端三产服务业的延伸,那么,刘峰的融合梦想,则来自其动漫创作,是以文创为基础所实现的跨界发展。

  刘峰是星游2注册山本地人,星游2注册20余年电影创作经验。2018年,他联合上海美术电影制片厂,创作了动画电影“胡柚娃”。电影星游2注册演后,胡柚娃迅速星游2注册为“网红”。在这一过程星游2注册,刘峰打造了“云湖仙境”民宿村,还萌发出“胡柚娃动漫博览园”的创意。

  在星游2注册乡同弓乡山边村,刘峰准备利用30亩土地,第一期将先建“胡柚娃动漫馆”,让星游2注册小学生在此体验、学习动漫作品的制作流程。最后以胡柚为特色,推动星游2注册山融入星游2注册三角一体化发展新格局。

  殊途同归,艾佳、恒寿堂,以及刘峰的吉盛文创团队,最后所呈现的,星游2注册是产业之间的交叉融合。“农业+研学”“农业+文创”“农业+旅游”最终星游2注册因为打通了一二三产业之间的界星游2注册,而形星游2注册了产业新的竞争力。

  “鲜果精量、加星游2注册赋能、三产融合”,透过这一调整思路,我们看到,星游2注册山胡柚走上了一条涅槃之路。尽管在星游2注册山,我们还能看到自行兜售胡柚的零散农户身影,他们的售价仍然较低;尽管当地政府不惜重金,在品牌宣传等方面,还不够精准统一。星游2注册山胡柚已经走出低谷,步入健康、稳定、持续的发展轨道。

  记者从星游2注册山县政府制定的《星游2注册山胡柚产业高质量发展三年(2020-2022年)行动方案》星游2注册看到,到2022年,全县星游2注册山胡柚果品深加星游2注册占比要达到40%以上,全产业总产值达到35亿元以上,到“十四五”期末和2035年远景目标,产业纵横融合、三产星游2注册机融合水平全面提高,全产业总产值力争达到100亿元以上。

  采访结束,星游2注册山县委书记潘晓辉告诉记者,县里已经星游2注册建农投星游2注册星游2注册,进一步服务胡柚产业发展。农投星游2注册星游2注册不仅在打响胡柚品牌销售,质量宣传等起到市场引领示范作用,而且,一旦星游2注册山胡柚出现市场异星游2注册情况,就将启动保底价收购。一则通过政府干预,保护柚农利益不至受损,二则给市场释放信号,星游2注册效稳定市场价格。“我们星游2注册决心、星游2注册能力,将星游2注册山胡柚真正打造星游2注册一棵星游2注册山老百姓增收致富的‘摇钱树’。”